tirsdag den 20. august 2013

Rødbedebrownie


Saftig, klæg og lækker brownie med et crunchy twist af revet rødbede - sådan får man børn (OG voksne) til at spise rødbede ;-)

250g mandelsmør
100g daddelsirup (alternativt kan honning eller ahornsirup bruges)
100g mørk chokolade (min. 85%), smeltet
1 æg
200g revet rå rødbede
25g kakaopulver
1 tsk. vanillepulver
1/4 tsk. havsalt

Alle ingredienserne røres sammen. 
Når dejen er ensartet, hældes den op i en lille bagepapirsbeklædt ovnfast form (15-18x15-18cm).
Bag kagen på 150C (forvarmet ovn) i 20min. 
Opbevar kagen på køl, hvor holdbarheden vil være en lille uges tid eller frys ned i portioner for flere måneders holdbarhed. 

Indkøb
Mandelsmør fra www.helsekost.dk
Kakaopulver fra www.helsekost.dk
Vanillepulver fra www.helsekost.dk
Daddelsirup (Basra Date Syrup) kan købes hos de fleste størregrønthandlere.

5 kommentarer:

  1. Så er min selvforkælende brownie i ovnen - Er spændt på at smage. Jeg havde ikke mandelsmør hjemme, havde abrikoskernesmør(samme firma), så det har jeg forsøgt mig med.
    Hvis jeg skulle lave en kage til at tage med ud, ville jeg nok ikke bruge denne her version, regnede mig lige frem til at min kage ca. koster 140kr. kun i ingredienser(min mad er tit dyr pga. diverse allergier men alligevel) - Dog, til selvforkælelse er det HELT okay(og til ekstra hygge for manden)! :D

    - Den får lige 10 min. ekstra før den er klar(måske fordi jeg ikke har varmluft og alligevel kun satte ovnen på 150?)
    - Den er ude af ovnen, den dufter, den er pæn i overfladen..
    - Der er noget at tykke på samtidig med at den er svampet, den smager godt!

    Tak for opskriften Sabine.

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Jessie,
      Du har helt ret omkring økonomien i disse kager, men som du selv er inde på er det også med til at gøre det til noget særligt - som desserter og kage jo egentligt bør være. Det gode ved denne måde at bage på er, at man samtidigt med, at man spiser kage, faktisk kan spise noget, med reel næringsværdi for kroppen :-)
      Jeg er glad for, at du kunne lide kagen!

      Slet
  2. Jeg gav den også 20 min mere.
    Den har rigtig brownie konsistens og er næsten FOR sød, når man ikke er vant til så meget, af den slags.

    Finte: Hvis man køber ind til den løbende...og så venter et par uger, så kan man jo bare bruge det man har i skuffer og skabe og den er så godt som gratis *gg*

    SvarSlet