mandag den 5. august 2013

Tunsalat Deluxe


Nogen vil helt klart mene, at det er at fråse med tunbøfferne... MEN de har tydeligvis ikke smagt denne tunsalat ;-)

Til 2 personer
4 tunbøffer (á ca. 100-125g)
3-4 spsk. hjemmerørt mayonnaise
1 løg, i fine tern
2 håndfulde friske krydderurter, finthakkede (fx purløg, dild, persille, løvstikke)
Smag til med: havsalt, peber, pulver af sennepsfrø og citronsaft

Tunbøfferne steges på en pande i lidt fedtstof eller grilles. 
Bøfferne skal have et par minutter på hver side, da de ikke skal være så rå indeni, som de fleste ellers foretrækker, når de spiser tunbøffer. 
Når bøfferne har fået nok afkøles de og skæres i store tern (1x1cm). 
Rør alle ingredienser til tunsalaten sammen, smag til og server.

Her serveret med en salat af blomkål, friske grønne ærter, skrællet 'udkernet' agurk og abrikos vendt i en dressing af mild olivenolie, citronsaft og havsalt. 

2 kommentarer:

  1. Sikke en god ide med at bruge RIGTIGE tunbøffer i stedet for dåsetun i tunsalaten, det havde jeg ikke lige tænkt på som alternativ. Jeg vil helt klart prøve denne opskrift, for det lyder bestemt lækkert!

    SvarSlet
  2. Den er virkeligt vildt god! Ingredienserne giver en helt anden type tunsalat; mindre 'fisket' og lækrere med de store stykker tun. Det må være enhver tunelskers drøm ;-)

    SvarSlet