onsdag den 25. september 2013

Grønkålschips med gomasio


Gomasio er af japansk oprindelse og består af letristede sesamfrø og havsalt. Gomasio kan bruges, som man ellers ville bruge almindeligt bordsalt - som et lækkert, letsaltet, drys til at pifte alskens retter op med.
Disse chips er sprængfyldte med næring; bl.a. en del calcium, da både sesamfrø og grønkål er gode vegetabilske kildet til mineralet - så spis dem endelig med god samvittighed :-)   

Grønkål - så meget du kan spise
Olivenolie
Gomasio

Skyl kålen og rib den (pil 'bladene' af i store stykker fra den grove stilk - stilken skal ikke bruges).
Hæld ganske lidt olivenolie over 'bladene' og gnid dem godt ind i olien.
Fordel kålen på en bagepapirsbeklædt bageplade og drys gavmildt med gomasio. 
Bag på 150C i 15-25 minutter. Chipsene er færdige når de er tørre og sprøde, men de må ikke blive brændte, så hold øje med dem.  

Indkøb
Gomasio fra www.helsekost.dk

-Denne opskrift er udarbejdet for www.helsekost.dk-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar