søndag den 22. september 2013

Råkost med ingefær og sesamfrø


1 del gulerod
1 del rødkål
Tørristede sesamfrø
Frisk ingefær
Mild olivenolie
Citronsaft
Havsalt

Gulerødderne rives groft og kålen snittes fint. Jeg lavede en stor portion af hver i min foodprocessor - super nemt og der er grønt til flere dage.
På en tør pande ristes sesamfrøene (over lav varme) til de begynder at tage farve og 'poppe'.
Bland grøntsager og frø sammen. Riv ingefæren fint og bland det i salaten. 
Hæld en dressing af olivenolie og citronsaft over og smag til med salt. 
Jeg spiste dampet torsk og avocado til - kan anbefales!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar