fredag den 18. oktober 2013

Græskarbrød


Dette saftige brød smager mildt og krydret - perfekt til en god kop te :-)

1 lille brød
125g bagt græskarkød (uden skal) - jeg synes bedst om Hokkaidogræskar
100g mandelmel
3 æg
1 tsk.stødt kanel
1 tsk. stødt kardemomme
1/2 tsk. stødt nellike
1/4 tsk. havsalt

Start med at piske græskarkødet til en klumpefri mos - brug en håndmixer eller en gaffel. 
Alle øvrige ingredienser tilsættes og piskes godt sammen. 
Dejen hældes op i en lille brødform (brødet bliver ikke særlig stort, da der ikke er nogen hæveagent i) og bages i en forvarmet ovn på 120C, varmluft i ca. 60 minutter. 
Server med lækkert økologisk smør!

Indkøb
Mandelmel fra www.helsekost.dk


-Denne opskrift er udarbejdet for www.helsekost.dk-

4 kommentarer:

  1. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  2. Ser og lyder Meget lækkert :=))
    Sabine hvor lang tid bager du hokkaidogræskar ??
    Knussss

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Jette,
      Du kan bage dem, som beskrevet her:
      http://www.mypaleopantry.com/2013/10/orange-mos.html :-)
      Mvh.
      Sabine

      Slet
  3. Hvilken mandelmel bruger du? Affedtet, hjemmelavet eller alm? :-)

    SvarSlet