tirsdag den 15. oktober 2013

Rosenkål med æble og lakrids

Denne salat er super lækker til fx and, kylling eller hvid fisk.

Tilbehør til 4 personer (hvis der også er andet tilbehør)
600g rosenkål
2 æbler
Revet citronskal
100g pekannødder, evt. tørristede
2-3 tsk. lakridsekstrakt
Dressing: mild olivenolie, citronsaft og havsalt

Vask rosenkålen og fjern evt. grimme blade. Snit kålen fint. 
Udkern æblerne og skær dem i tern. 
Kål og æble blandes sammen og overhældes med en dressing af olivenolie, citronsaft og havsalt. 
Anret salaten. 
I en lille skål vendes pekannødder og lakridsekstrakt sammen. 
Drys salaten med lakridsnødderne umiddelbart inden servering og pynt med fintrevet citronskal. 

Indkøb
Lakridsekstrakt fra Viivaa


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

1 kommentar: