torsdag den 12. december 2013

Julekugler

 Lækre konfektkugler med smag af nougat, rullet i flot superfoodkrymmel :-)

Mangler du inspiration til flere sunde juleopskrifter? I eBogen 'Sabines jul' finder du over 30 opskrifter til en sundere jul - bogen kan købes til kun kr. 50 i hele november måned! Læs mere om bogen her 
Min paleo julekalender er desuden lige på trapperne (er blevet lidt forsinket i år, men skal nok nå det inden d. 1. december ;-)). Den kommer til at indeholde spritnye opskrifter uden korn (og dermed gluten), mejeriprodukter og hvidt sukker. Vil du have besked, når den bliver sat til salg (mon ikke, at der vil være lidt rabat til alle nyhedsbrevslæsere?), så skriv dig op til mit nyhedsbrev her 

150g hasselnødder
100g bløde dadler, gerne Medjool dadler
30g kokosolie
100g mørk chokolade, Vivani 92%
2 tsk. vanillepulver
Gojikrymmel: 100g gojibær blendet fint

Rist hasselnødderne på en tør pande. 
Når de begynder at dufte aromatisk og tage farve, hældes de op i en foodprocessor og blendes til mel. 
Smelt chokoladen over vandbad.
Tilsæt dadler, kokosolie, smeltet chokolade og vanillepulver og lad foodprocessoren køre til massen er blandet godt.
Stil massen på køl i minimum en time, men gerne længere, hvorefter den kan formes til kugler og rulles i gojikrymmel.
Opbevar kuglerne på køl hvor holdbarheden vil være minimum1 uge. 

Indkøb
Kokosolie fra Viivaa
Vivani 92% fra Viivaa
Gojibær fra Viivaa
Vanillepulver fra Viivaa


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

2 kommentarer:

  1. Svar
    1. Hej Stefanie,
      Der er links til indkøb nederst i opskriften :-)
      Mvh. Sabine

      Slet