fredag den 21. marts 2014

Bounty - verdens bedste!


Dette er uden tvivl de bedste bounty, jeg nogensinde har smagt - helt ærligt! Også bedre end de 'rigtige', da smagen af disse ikke er så hvinende sød (og kun sød). Smagen er mere raffineret og kokosprodukterne smager mere igennem. Så ja, er du en bounty lover, så ved du måske nu, hvad weekendens snoller skal bestå af ;-) Se også min opskrift på bounty trøfler her

Til 6-8 bounty (i 'normal' bountystørrelse)
100g kokossmør
100g kokoscreme*
50g kokossirup
1/2 tsk. vanillepulver
100g kokosmel, revet
100g mørk chokolade 92% til overtræk 
Kakaonibs til drys (kan udelades, men giver et lækkert chokoladeknas)

Kombiner kokossmør og kokoscreme i en gryde og smelt det sammen over lav varme. 
Tag gryden af varmen og rør kokossirup og vanillepulver i blandingen. 
Når alt er rørt jævnt sammen tilsættes kokosmelet. 
Rør massen godt igennem og lad den stå i 10 minutter. 
Form 6-8 bountystykker ud af massen, læg dem på en tallerken og stil dem på køl indtil de er hårde. 
Smelt chokoladen over lav varme (eller vandbad) og overtræk bountystykkerne. Læg de chokoladeovertrukne bounty på et stykke bagepapir og drys med kakaonibs inden chokoladen stivner. Stil de færdige bounty på køl hvor chokoladen vil størkne. 
Opbevares i en lufttæt beholder på køl, hvor holdbarheden vil være en uges tid (i teorien - de er nok væk inden!)

*Kokoscreme
Stil en dåse kokosmælk på køl i minimum 8 timer. 
Dåsens indhold vil dele sig i en fast del og en vandet del. Den faste del er 'kokoscremen'. 
Kokoscremen kan skrabes ud af dåsen og det tilbageværende 'kokosvand' kan bruges i anden madlavning.

Indkøb
Kokossmør fra Viivaa
Kokosmælk fra Viivaa
Kokossirup fra Viivaa
Vanillepulver fra Viivaa
Kokosmel, revet fra Viivaa
Mørk chokolade, Vivani 92% fra Viivaa
Kakaonibs fra Viivaa


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar