fredag den 14. marts 2014

Chokoladekage med sød kartoffel


Fløjlsblød og samtidig klæg kage med intens smag af chokolade. 
Da kagen ikke er specielt sød, kan den med fordel serveres med lidt sød frugt eller bær, som modspil til den intense, let bitre smag fra kakaopulveret.

Til 1 springform
350g bagt sød kartoffel, uden skind
2 æg
100g daddelsirup
100g klaret smør eller kokosolie uden smag, smeltet
100g kakaopulver
20g kokosfibre
1 tsk. vanillepulver
1 knsp. havsalt

Kombiner alle ingredienserne i en skål og pisk dejen sammen med en håndmixer. 
Der må ikke være klumper i dejen så fokuser på at piske det bagte kartoffelkød godt ud. 
Høld dejen i en bagepapirsbeklædt springform og bag kagen i en forvarmet ovn på 160C i ca. 40 minutter.

Indkøb
Daddelsirup fra Viivaa
Kokosolie uden smag fra Viivaa
Kakaopulver fra Viivaa
Kokosfibre fra Viivaa
Vanillepulver fra Viivaa


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar