Gulerodscreme

En lækker sød og krydret creme med et dejligt crunch af æble :-)

Til 2 portioner
4 gulerødder
1 løg
10 spsk. smeltet klaret smør
1 æble
Smag til: karry, chilipulver, havsalt og peber

Skær gulerødder og løg i små stykker og kom dem i en gryde. 
Dæk med vand og kog grøntsagerne til de er 'møre med bid'. 
Hæld vandet fra. 
Blend grøntsagerne med det klarede smør til en glat creme og smag til med krydderierne. 
Snit æblet i fine tern og vend dem i cremen. 

Ovenfor er cremen serveret til en grøn salat og en hakkebøf.