fredag den 18. april 2014

Orangeknas


Er du også en sucker for orangeknas? Jeg er - elsker alt chokolade med orangeknas - NAM! 
Dette er en super god erstatning for 'orangeknas-chokolader' af varierende kvalitet - og det smager som 'the real deal'! Selvom der både er kokosmel og kokossmør i 'dejen' kamoufleres kokossmagen rigtig godt af kakaosmørret og den revne appelsinskal.

Til ca. 15 halvt fyldte muffinforme (papir)
320g revet kokosmel
120g kakaosmør
100g kokossmør
50g kakaopulver
100g daddelsirup
Korn fra 2 vanillestænger
Fintrevet skal af 2 økologiske appelsiner

Rist kokosmelet 5-10 minutter i en 200C varm ovn (forvarmet). 
Hold øje - melet er færdigt, når det er jævnt lysebrunt. 
I en gryde smeltes kakaosmør og kokossmør over svag varme. 
Tag gryden af varmen og bland alle ingredienserne godt sammen. 
Dejen scoppes nu op i muffinforme og stilles på køl, hvor de stivner. 
Når 'kagerne' er stivnede kan de puttes i en lufttæt beholder, hvor holdbarheden vil være en uges tid i køleskab.  

Indkøb
Kokosmel fra Viivaa
Kakaosmør fra Viivaa
Kokossmør fra Viivaa
Kakaopulver fra Viivaa
Daddelsirup fra Viivaa


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar