lørdag den 12. april 2014

Vildlaks med hindbær


En lidt anderledes måde at tilberede laks på, end de fleste måske er vandt til, men prøv det - det er nemt, hurtigt og smager fantastisk :-)
Prøv også at tilberede laksen med skiver af økologisk appelsin, blåbær og brombær - nam!
 

Til 4 stykker laks
4 stykker optøet vildlaks - kan tit købes i Fakta, Netto og Irma
1-2 håndfulde frosne hindbær
1 økologisk citron
Havsalt og peber

Læg laksestykkerne med skindet nedad i et ildfast fad. 
Drys med salt og peber og læg en skive citron på hvert stykke. 
Fordel hindbærrene over laksestykkerne og bag herlighederne på 150C i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. 

Jeg spiste min laks med pandestegte asparges og avocadomos :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar