mandag den 21. juli 2014

Blomkålsfritter


Blomkålsfritter er helt klart et af mine favorittilbehør - de er nemme at lave og smager fantastisk med et lækkert crunch. Server fx til en god bøf med lidt (meget) bearnaise eller hvad du ellers foretrækker ;-)

Få spritnye opskrifter, viden om din sundhed og gode tilbud direkte i din indbakke - tilmeld dig My Paleo Pantry's nyhedsbrev :-) Tilmelder du dig nu, får du tilsendt eBogen 'Sommermad - opskrifter uden korn, mejeriprodukter og hvidt sukker' helt gratis!  

Tilmeld dig nyhedsbrevet her

 

Blomkålsfritter
Så meget blomkål, som I kan spise (snildt 1/2 stort blomkål pr. person)
Klaret smør
Havsalt og chiliflager

Rens blomkålet og del det i buketter. 
Buketterne skal være dobbelt så store som 'mundrette bidder', da de skal skæres over på midten og derved bliver mere mundrette. 
Varm en god klat klaret smør op på en pande og steg blomkålsbuketterne i smørret. Fritterne er færdige, når kanterne begynder at blive sorte, som du kan se på billedet. Drys med salt og chiliflager og giv buketterne et sidste minut eller to på panden. 
Velbekomme :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar