onsdag den 2. juli 2014

Lakridsmarinerede hjerter på spyd


Måske et noget utraditionelt grillspyd, men vældig godt :-) 
Kyllingehjerter er nok noget af det nemmeste indmad at gå til ift. smag og konsistens, da det mest af alt minder om det mørke kød på en kylling, fx lårkødet. Hjerterne bliver bedst, hvis de får lov at marinere i 12-24 timer.
Hvis du gerne vil høre mere fra My Paleo Pantry fremover, kan du skrive dig op til mit nyhedsbrev, hvor du jævnligt vil få tilsendt lækre opskrifter, samt viden om din sundhed og relevante tilbud. 
Skriver du dig op nu, får du tilsendt en gratis eBog i midten af juli - titlen er '10 lækre sommerretter - uden korn, mejeriprodukter og hvidt sukker'. 
Skriv dig op til nyhedsbrevet her :-)

Til 8-10 spyd
500g kyllingehjerter (ferske eller optøede)
4 tsk. lakridsekstrakt
1/2 tsk. stødt chili
1/2 tsk. grovkværnet sort peber
1 tsk. havsalt, flagesalt
4 abrikoser
1 stor rød peberfrugt

Skyl og rens hjerterne. 
Vend hjerterne sammen med lakridsekstrakt, chili, sort peber og salt og lad dem marinere natten over. De kan marineres i kortere tid, men smager da ikke af så meget. 
En times tid inden hjerterne skal på spyd, bør spyddene lægges i vand, hvis de er lavet af træ. 
Skær abrikoserne i kvarte og peberfrugten i stykker på størrelse med de kvarte abrikoser. 
Sæt hjerter, abrikos og peberfrugt på spyddene, som du synes, at det passer. Kvarte løg kan også være lækkert at komme på. 
Tilbered spyddene på grill eller i ovn på 200C. Tjek efter ca. 15 minutter om hjerterne er gennemstegte. 
Velbekomme :-)

Indkøb
Lakridsekstrakt fra Viivaa

-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar