fredag den 14. november 2014

Bananvafler


Endnu en variation over de klassiske bananpandekager - denne gang lavet i vaffeljern :-) Dejen er noget mere skrøbelig end almindelig vaffeldej, så åbn ikke vaffeljernet 100 gange undervejs (det har jeg i hvert fald ikke tendens til) og vær forsigtig, når du tager vaflerne ud. 
Vaflerne kan spises som de er, eller fx toppes med usødet æblemos og lidt ahornsirup, frugt og kakaonibs eller noget helt tredje, som du synes er lækkert!

Til 4 vafler i et 'belgisk vaffeljern'
3 meget modne bananer
6 æg
60g fedtreduceret mandelmel
1/2 tsk. vanillepulver
Lidt klaret smør til stegning

Skræl bananerne. Kombiner alle ingredienser i en skål og brug en stavblender til at fremstille en helt klat, klumpefri dej.  
Smør vaffeljernet med lidt klaret smør, hvis det er nødvendigt. 
Bag vaflerne og server straks :-)

Indkøb
Fedtreduceret mandelmel fra Viivaa
Vanillepulver fra Viivaa

'The Paleo Food Club' 
Paleoorienteret medlemsklub - åbner i det nye år! 
Få nyt om klubben direkte i din indbakke - tilmeld dig her 
Du kan læse mere om klubben og dens indhold her :-) 
Få eBogen 'Sommermad' gratis! Tilmeld dig nyhedsbrevet nedenfor.
http://eepurl.com/YbvRH


-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar