tirsdag den 3. februar 2015

Hjemmelavet chokolade 85%


Her får du min bedste opskrift på hjemmelavet chokolade :-) 
Morbær og pekannødder kan erstattes af knas efter ønske eller udelades helt. Chokoladen er på ca. 85%.

150g kakaomasse
50g kakaosmør
20g kokospalmesukker
20g koldslynget honning
1 tsk. vanillepulver
75g tørrede morbær
75g tørristede pekannødder

Kakaomasse, kakaosmør, kokospalmesukker og honning kombineres i en gryde. Varm sagerne op over svag varme under konstant omrøring. 
Når chokolademassen er flydende og alt er smeltet sammen, tages gryden af varmen. 
Hak pekannødderne groft. 
Vanillepulver, morbær og pekannødder tilsættes chokolademassen. Bland godt. 
Hæld chokoladen op i en passende beholder (fx en stor dyb tallerken beklædt med bagepapir) og stil den på køl. 
Når chokoladen er stivnet kan den brækkes/skæres i mindre stykker. 
Opbevar chokoladen i en lufttæt beholder på køl. 

Indkøb
Kakaomasse fra Lowcarbstore.dk
Kakaosmør fra Viivaa
Kokospalmesukker fra Viivaa
Vanillepulver fra Viivaa
Morbær fra Viivaa

'The Paleo Food Club' 
Paleoorienteret medlemsklub - åbner d. 1. marts!
Få nyt om klubben direkte i din indbakke - tilmeld dig her 
Du kan læse mere om klubben og dens indhold her :-)

Få eBogen 'Sommermad' gratis! Tilmeld dig nyhedsbrevet nedenfor.
http://eepurl.com/YbvRH

-Indlægget indeholder affiliatelinks-

Ingen kommentarer:

Send en kommentar