tirsdag den 8. december 2015

Julens bedste opskrifter 2015

Julens bedste opskrifter 2015
- himmelske mundfulde uden gluten, mælk, hvidt sukker og kemi

**FÅ BOGEN TIL KUN KR. 99 - SPAR KR. 50!**
'Julens bedste opskrifter 2015' er månedens tema i 'Den Sunde Madklub'
Bliv medlem og få bogen + madplaner, indkøbslister m.m. for kun kr. 99 :-)
OBS! Der er ingen binding på medlemskabet - er det ikke noget for dig, skal du blot melde dig ud inden månedens udgang. Men jeg vil selvfølgelig gøre alt hvad jeg kan for, at du får lyst til at blive  ;-)
Læs mere om klubben her  

'Julens bedste opskrifter på bagværk, konfekt og knas' er blevet opdateret med masser af nye opskrifter :-) Bogen er nu på over 130 sider og indeholder mere end 65 opskrifter på mundvandsdryppende julelækkerier - heraf over 25 nye opskrifter. Du kan se en liste over alle opskrifterne nedenfor.
Hvad end du undgår korn og gluten, mælk og sukker af helbredsmæssige årsager eller 'blot' fordi, du føler et større velvære uden disse elementer i din kost, så vil der være masser af brugbare opskrifter og inspiration at hente i bogen :-)

Alle opskrifter er uden korn og dermed naturligt fri for gluten. 
Alle opskrifter er uden mælk og mejeriprodukter (nogle opskrifter indeholder dog klaret smør, som langt de fleste mennesker fint kan tåle, selvom de ellers har problemer med fx kasein og laktose). 
Alle opskrifter er uden hvidt sukker, men sødet med naturlige sukkertyper i stedet. 
Og alle opskrifter er naturligvis fri for unødvendig kemi - du finder ingen kunstige farvestoffer, aromastoffer eller konserverende midler i mine opskrifter. 

Med denne bog i hånden skulle det næsten ikke kunne blive nemmere at komme igennem december på sundere vis :-) 
 
Flødekarameller

I 'Julens bedste opskrifter 2015' finder du
Vanillekranse NY
Jumbo pebernødder NY
Brunkager
Fedtebrød med romglasur NY
Sprøde kokoskager NY
Julemandens knapper
Snebolde
Ingefærsmåkager
Mandelcookies med lakrids
Honningkagehjerter NY
Æbleskiver
Mandelvafler NY
Klejnebidder NY
Klejneboller
Scones med chokolade og appelsin
Græskarkage NY
Kanelkage
Sød kartoffel brownie NY
Panforte
Cashew-daddelkagebrød
Lyst brød med birkes
Stenalderbrød med 2 x rosiner og nibs
Marcipan og nougat
Nougat NY
Hasselnødde- og pistaciemasse NY
Træstammer
Marcipansnitter NY
Bountykugler NY
Marcipansnebolde NY
Hindbærsnitter NY
Marcipanroulade med rom-sveskemos NY
Peanotbutter fudge
Hasselnøddekugler á la Ferrero Rocher NY
Mandelkugler med smag af fransk nougat NY
Luksus romkugler NY
Romkugler
Daddelkugler NY
Tørret frugt deluxe NY
Chokoladeovertrukne luksusdadler NY
Simpel konfekt
After 8
Bounty-marcipankugler
Chokoladetrøfler
Chokoladepleskner
Fyldt chokolade med karamelfyld
Kvædebrød NY
Kvæde-nougatsnitter NY
Brændte mandler
Flødekarameller NY
Guldkarameller med havsalt NY
Morbær med chokolade og lakrids NY
Æblechips
Kandiserede appelsinskaller
Glaserede æbler med kokos
Chokoladeovertrukne æbler med mandelknas NY
Mandler og rosiner med smag
Æblelæder med lakrids
Salte græskarkerner med rosmarin
Glögg
Hvid glögg
Æblesirup
Lakridschai
Mexicansk chokolade
Risalamande med kirsebærsauce
+ en række basisopskrifter - herunder opskriften på kondenseret mælk uden muuuh

Alle de lækre opskrifter kan blive dine for kun kr. 149 :-) Eller læs i starten af indlægget, hvordan du kan få fingre i bogen til kun kr. 99!!!

Har du købt bogen tidligere? Og vil du gerne have fat i de nye opskrifter?
Du kan købe en tillægsfil med de nye opskrifter for kr. 50
Skriv til mail@sabinemurati.dk så finder vi ud af det.  

Sådan bestiller du bogen
Skriv til mail@sabinemurati.dk
Bogen fremsendes som en PDF-fil. 
Bog samt betalingsoplysninger fremsendes indenfor 24 timer efter bestilling.
Da der er tale om et digitalt produkt, som kan læses og downloades efter fremsendelse, bortfalder fortrydelsesretten. 

 Honningkagehjerter

Gratis smagsprøver fra bogen
After 8
Vanillekranse 
Chokoladetrøfler 
Stenalderbrød med 2 x rosiner og nibs 

Marcipansnebolde

Anmeldelser af 'Julens bedste opskrifter'

Anna om 'Julens bedste opskrifter'
'Julens bedste opskrifter...' er en bog der er lige til at gå til.
Indledningsvist beskriver Sabine de særlige ingredienser og redskaber, som trods alt kræves når man vælger at bevæge sig ud i de mere utraditionelle kroge af julemaden, så det synes let og tilgængeligt.
Opskrifterne er ligeledes dejligt lette at kaste sig ud i, uden at det på nogen måde afstedkommer et forsimplet plagiat på den danske traditionsbundne julemad.
Her hjemme har mine to kræsne drenge på 10 år, været forsøgskaniner på bogens opskrifter. Det er ud fra devisen, at julens ikke bare er hjerternes fest, men i særdeleshed børnenes. Hvis maden, kagerne, konfekten og risalamanden ikke lever op til forventningerne, så er halvdelen af julen slået fejl.
Her er samtlige af de opskrifter vi har kastet os ud i, blevet godkendt med ønsket om mere, især er scones, after 8 og de fyldte chokolader gået rent ind. Det er en gave at have mulighed for at lave chokolader som disse, nu hvor vi er en familie der absolut ikke tåler mælk, korn og sukker.
Det er en gave med bøger som denne, og Sabine har en sans for smag og konsistens, så man ikke føler sig snydt i julen. Tværtimod.


 Kvædebrød

Theresa om 'Julens bedste opskrifter'

Mange af opskrifterne er virkelig nemme og lige til, så tag bare ungerne med i køkkenet. Det kræver dog en ordentlig blender eller foodprocessor, min stod af da der skulle laves nougat, men så blev det bare til grov nougat ;-)
Jeg elsker smagen af jul, og Sabine rammer plet i de opskrifter jeg har nået at lave. Marcipan og nougat er en klar vinder herhjemme, men en lun skive cashew- daddelkagebrød med lidt smør på, er heller ikke af vejen. Faktisk et must-try, hvis du savner thebirkes en søndag morgen!
Sabine har i starten af bogen, beskrevet de forskellige ingredienser, hvilket især gør det nemmere for paleo-begyndere. Og så er det altid rart med et billede af hvordan resultatet bør se ud. En jule-kogebog jeg ikke ville være foruden og mange af opskrifterne kan sagtens bruges hele året.
I weekenden står den på glögg, pebernødder og vaniljekranse :-)
Glædelig jul til dig Sabine og tusind tak for en fantastisk bog'.


 Marcipansnitter

Brigitte om 'Julens bedste opskrifter'
Jeg elsker at dine opskrifter er så nemme at gå til, og let forstålige. Opskrifterne kræver heller ikke, at man skal kaste sig ud i umulige ingredienser, lever man efter Paleo, har man jo de fleste af ingredienserne stående. Jeg har bagt vaniljekranse. Super opskrift, de blev rigtig gode, blev et hit hos min mand (har diabetes). Så gik turen videre til pebernødderne ikke helt tilfreds med resultatet, syntes at de godt kunne bære mere krydderi. De blev tørre og kedelige i smagen, ikke et hit. Nå men det slog mig ikke ud, så jeg gik i krig med æbleskiverne - FANTASTISK opskrift, de smager helt forrygende både varme og kolde. Bliver helt glad i låget af dem.Til sidst men ikke mindst kastede jeg mig over marcipanen, blev lettere hysterisk da jeg skulle til at tilsætte forskellig smag til og arbejde med den. Må nok bare øve mig lidt mere, når man er vant til købemarcipan som er helt anderledes at arbejde med. Men alt i alt, er det en super bog, og det er ikke sidste gang jeg får bagt, skal klart prøve andre af de mange opskrifter

 Hasselnøddekugler á la Ferrero Rocher

                                 FAQ

Skal der bruges mange specialingredienser til opskrifterne i bogen?
Hvis du har basisingredienser som mandelmel, fedtreduceret mel, kokospalmesukker og måske ahornsirup liggende i køkkenskabet, så er du godt dækket ind. En god mørk chokolade er også nødvendig.
Mine opskrifter indeholder sjældent meget lange ingredienslister og er lige til - så nej, jeg synes ikke, at der er brug for mange specialingredienser, hvis du i forvejen er vandt til at bage gluten- og kornfrit :-)

Hvilke sødemidler anvendes i bogen?
Udover tørret frugt anvendes primært kokospalmesukker, ahornsirup og daddelsirup.

Hvilke meltyper anvendes i bogen?
Mandelmel, nøddemel, fedtreduceret mandelmel, kokosfibre, FiberHUSK, samt en enkelt opskrift med tapiocastivelse.

Hvilke mejerierstatninger anvendes i bogen?
Kokosmælk og nøddemælk.
Jeg bruger klaret smør i nogle opskrifter.
Her kan du læse hvorfor jeg ikke betegner klaret smør, som et decideret mejeriprodukt.
Når smør klares, bundfældes kasein og laktose (henholdsvis protein og kulhydrat i mælk) og dette kasseres. Tilbage står man med et rent fedtprodukt, der grundet fraværet af mælkeprotein tåler stegning og tilberedning ved højere temperaturer langt bedre end almindeligt smør, som kan have tendens til at ryge og branke, da/når proteinerne brænder på. Jeg skriver, at bogen ikke indeholder mælk og mejeriprodukter, selvom klaret smør indgår i flere opskrifter. Det gør jeg fordi, at jeg ikke anser klaret smør for at være et mejeriprodukt, da jeg mener, at det mere er at betegne som en ren fedtkilde (dog med oprindelse fra en ko, det er korrekt). Mennesker, der ikke tåler mejeriprodukter (pga. indholdet af kasein og laktose) har sjældent problemer med at tåle klaret smør, hvilket jeg også synes er en fin målestok for, at det er en fødevare, der fint kan inkluderes i de fleste menneskers kost uden problemer.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar